Auberginenfest
Der mittelalterliche Weiler und die unverwechselbare Schokoladen-Auberginen-Spezialität.
Zur Veranstaltung
Eines der ältesten Feste der Region. Der mittelalterliche Weiler Preazzano beherbergt Gastronomieständen, an denen die Aubergine im Mittelpunkt steht – einschließlich der süßen Schokoladen-Variation. Ein Shuttlebus verbindet den Bahnhof Vico Equense mit dem Festgelände.
Preazzano, ein kleiner mittelalterlicher Weiler im Herzen der Sorrentinischen Halbinsel, verwandelt sich für zwei Tage in ein Freiluft-Kochstudio. Die lokale Aubergine wird in Dutzenden von Variationen serviert: frittiert, gefüllt, alla parmigiana und die überraschende süße Schokoladenversion.
Die Spezialitäten des Festes
Die traditionelle Aubergine
Frittiert, gefüllt, alla parmigiana, in Pasta und im kampanischen Ragù: Die Aubergine ist die Protagonistin eines Dutzends traditioneller Rezepte aus der sorrentinischen Küchentradition.
Die unerwartete Überraschung
Aubergine in Schokolade ist die überraschende Spezialität, die Besucher aus ganz Kampanien anzieht: frittierte Auberginenscheiben, überzogen mit dunkler Schokolade – eine unerwartete Kombination, die perfekt funktioniert.
Anreise
| Verkehrsmittel | Verbindung | Hinweise |
|---|---|---|
| Festivalshuttle | Ab Bahnhof Vico Equense | Verfügbar während der Festtage |
| Circumvesuviana | Ab Neapel oder Sorrent | Ausstieg Vico Equense, dann Shuttle |
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