Fête de l'Aubergine
Le hameau médiéval et l'incontournable spécialité d'aubergine au chocolat.
À propos de l'Événement
L'une des fêtes les plus anciennes de la région. Le village médiéval de Preazzano accueille des étals gastronomiques où l'aubergine occupe le centre de la scène, y compris la douce variation au chocolat. Une navette part de la gare de Vico Equense.
Preazzano, un petit village médiéval au cœur de la Péninsule Sorrentine, se transforme pendant deux jours en un laboratoire gastronomique à ciel ouvert. L'aubergine locale est servie en dizaines de variations : frite, farcie, alla parmigiana et la surprenante version sucrée au chocolat.
Les Spécialités de la Fête
L'aubergine traditionnelle
Frite, farcie, alla parmigiana, en pâtes et en ragù campanien : l'aubergine est la protagoniste d'une dizaine de recettes traditionnelles de la cuisine sorrentine.
La surprise inattendue
L'aubergine au chocolat est la spécialité surprenante qui attire des visiteurs de toute la Campanie : tranches d'aubergine frite enrobées de chocolat noir - une combinaison inattendue qui fonctionne parfaitement.
Comment y aller
| Transport | Service | Notes |
|---|---|---|
| Navette du festival | Depuis la gare de Vico Equense | Disponible pendant les jours de la fête |
| Circumvesuviana | Depuis Naples ou Sorrento | Descendre à Vico Equense, puis navette |
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