Sagra della Melanzana
Nel borgo medievale di Preazzano, la melanzana incontra il cioccolato.
Informazioni sull'Evento
Una delle sagre piu antiche della zona. Il borgo medievale di Preazzano ospita stand gastronomici dove la melanzana e protagonista, inclusa la variante dolce al cioccolato. Navetta disponibile dalla stazione di Vico Equense.
Preazzano, piccola frazione medievale nel cuore della Penisola Sorrentina, si trasforma per due giorni in un laboratorio gastronomico a cielo aperto. La melanzana locale viene proposta in decine di varianti: fritta, ripiena, alla parmigiana e nella versione dolce al cioccolato.
Le Specialita della Sagra
Melanzana al cioccolato
Il piatto piu sorprendente della sagra: melanzane fritte, cosparse di cacao, cioccolato fondente, canditi e liquori. Una ricetta della tradizione dolciaria napoletana.
Parmigiana e ripiene
Dalla classica parmigiana alle melanzane ripiene di ricotta e provola, ogni stand propone ricette tramandate di generazione in generazione dalle famiglie del borgo.
Come arrivare
| Mezzo | Servizio | Note |
|---|---|---|
| Navetta | Da stazione Vico Equense | Gratuita durante i giorni della sagra |
| Circumvesuviana | Da Napoli o Sorrento | Fermata Vico Equense, poi navetta |
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