Wenn man an die Amalfiküste denkt, erscheint sofort das Blau des Meeres. Aber blickt man zu den Monti Lattari hinauf, entdeckt man eine andere Küste: grün, zerklüftet und geprägt von Weinreihen, die der Schwerkraft trotzen. Hier, zwischen Tramonti und Scala, entsteht der sogenannte heroische Weinbau - wo Wein nicht nur ein Getränk ist, sondern die Geschichte eines jahrtausendealten Kampfes zwischen Mensch und Fels.
Tramonti: Die Grüne Lunge und die Vor-Reblaus-Giganten
Tramonti in Kampanien an der Amalfiküste ist das Land der jahrhundertealten Weinberge. Hier verändert sich die Landschaft dramatisch: Die Luft wird frisch, und der Meereseinfluss trifft auf Bergwinde. Die wahre Besonderheit von Tramonti ist das Vorhandensein von Tintore-Reben, einer weltweit einzigartigen autochthonen Rebsorte, mit massiven Stöcken, die 150 oder 200 Jahre alt geworden sind.
Diese Pflanzen haben die Reblaus dank des vulkanischen und sandigen Bodens überlebt. Diese knorrigen "Giganten" zu sehen, die mit dem traditionellen raggiera tramontina-System kultiviert werden - einer alten Erziehungsmethode, die ein Laubdach schafft - ist ein Erlebnis, das jeden Weinliebhaber bewegt.
Der Tintore
Ein Wein von undurchdringlichem, fast violettem Rot, mit Wildbeerennoten und einem mächtigen Tannin, das die Kraft der Vulkanerde evoziert. In nur wenigen Tausend Flaschen pro Jahr produziert, ist er einer der begehrtesten Rotweine Süditaliens.
Scala: Eleganz unter den Wolken
Scala ist das älteste Dorf der Küste, und seine Weinberge spiegeln diese Noblesse wider. Weniger ausgedehnt als die von Tramonti, sind die Reihen von Scala oft in kleinen Terrassen zwischen den Ruinen alter Kirchen und Adelspaläste eingebettet. Die Nähe zu Ravello macht einen Ausflug mit Weinverkostung besonders reizvoll.
Die Produktion konzentriert sich hier auf Weißweine von extremer Eleganz und Rotweine von großer Finesse, die von einem bemerkenswerten Temperaturunterschied zwischen der Tageswärme und den kühlen Nächten der Monti Lattari profitieren.
Die autochthonen Rebsorten der DOC Costa d'Amalfi
Vergessen Sie die klassischen internationalen Sorten. Anders als in den berühmten Küstenweinen aus Furore oder Positano regieren hier Namen, die nach Geschichte duften.
Weißwein-Rebsorten
- Fenile - weiße Blüten und Mandelaromen
- Ripoli - Frische und Meersalzigkeit
- Ginestra - Kräuter und gelbe Blüten
Rotwein-Rebsorten
- Tintore - Kraft und Langlebigkeit
- Piedirosso (Per 'e Palummo) - vulkanische Eleganz
- Aglianico - Struktur und Mineralität
"Einen Wein aus Tramonti oder Scala zu trinken bedeutet, die Geschichte eines Territoriums zu schlürfen, das nie Kompromisse mit der Moderne eingegangen ist."
Degustationsführer: Wohin Gehen
| Gebiet | Empfohlenes Erlebnis |
|---|---|
| Tramonti | Besuch historischer Weingüter zum Bewundern der Vor-Reblaus-Reben. Viele bieten nach Voranmeldung Verkostungen mit lokalen Käse- und Wurstsorten an. |
| Scala | Wanderungen durch Weinberge mit Blick auf Ravello, mit Zwischenstopps bei kleinen Familienbetrieben. Ein einzigartiges Wein-und-Landschaft-Erlebnis in Italien. |
Expertentipps
Die perfekte Kombination
Kombinieren Sie einen Tramonti-Rotwein (vielleicht eine Tintore-Riserva) mit Provolone del Monaco g.U. Die Schärfe des Käses und die Struktur des Weins schaffen ein legendäres Gleichgewicht, das die Einheimischen seit Jahrhunderten kennen.
Das Weingut als Museum
Einige Weingüter in Tramonti lassen Sie buchstäblich unter jahrhundertealten Reben spazieren. Es ist eine Pflanzkathedrale: Bringen Sie Ihre Kamera mit, denn das durch die Blätter fallende Licht ist magisch, besonders am Morgen.
Nicht nur Weißwein
Obwohl die Küste Fischland ist, sind die Rotweine aus diesen Hügeln unglaublich zu traditionellen Berggerichten wie Ziege oder Schwarzschwein. Fragen Sie den Produzenten nach seiner Empfehlung.
Häufige Fragen
Was bedeutet "heroischer Weinbau"?
Was ist der Unterschied zwischen Küsten- und Bergweinen an der Amalfiküste?
Kann man Weine direkt beim Weingut kaufen?
Was ist der Tintore di Tramonti?
Wann findet die Weinlese in der DOC Costa d'Amalfi statt?
Welches sind die autochthonen Weißweinsorten der DOC?
Geschrieben von
Amalfi Coast Travel
Wein- & Gebietsexpertin · Amalfiküste
