Nerano · Penisola Sorrentina
Marina del Cantone
La capitale del gusto affacciata sul mare più pulito della Campania.
Mare e Cucina d'Autore
Nerano Marina del Cantone è uno dei posti più affascinanti della Penisola Sorrentina. Nerano dove si trova? Nel comune di Massa Lubrense, raggiungibile via mare o via terra. La spiaggia di Marina del Cantone è ampia, pulita e baciata dal sole fino a tarda sera, con Marina del Cantone Nerano come riferimento principale. Le acque sono tra le più cristalline della Campania, protette dall'Area Marina Protetta di Punta Campanella: lo snorkeling è eccellente, con praterie di posidonia e ricca fauna marina.
Ma la fama mondiale di Nerano Marina del Cantone è gastronomica. Qui è nato lo Spaghetto alla Nerano - zucchine fritte, provolone del Monaco, basilico - e tutti i ristoranti sul lungomare servono la versione originale. Perfetta per le famiglie e per chi vuole unire mare e alta cucina in una giornata sola.
Consiglio Foodie
La trattoria Lo Cantone e Maria Grazia sono i templi dello Spaghetto alla Nerano. Prenota il tavolo il mattino presto perché in estate i posti si esauriscono. Il pranzo al mare qui è un'esperienza gastronomica completa.
La Nascita di un Piatto Leggendario
Era il 1952 quando Maria Grazia, fondatrice dell'omonimo ristorante sul lungomare di Nerano, inventò quello che sarebbe diventato uno dei piatti di pasta più imitati e amati del Meridione. La ricetta originale era semplice e geniale: zucchine tagliate a rondelle e fritte nell'olio d'oliva, poi mescolate con gli spaghetti al dente, provolone del Monaco grattugiato e foglie di basilico fresco.
Il segreto - ancora oggi gelosamente custodito dalla famiglia - sta nella proporzione tra i diversi formaggi e nel momento preciso in cui si aggiunge il burro per mantecare. Ogni ristorante di Nerano propone la sua versione, ma tutti concordano che la ricetta originale di Maria Grazia rimane imbattibile. Il ristorante è ancora aperto, ancora gestito dalla stessa famiglia.
L'Area Marina Protetta e le Piscinae Romane
Le acque di Marina del Cantone rientrano nell'Area Marina Protetta di Punta Campanella, istituita nel 1997 e tra le meglio conservate d'Italia. Le praterie di Posidonia oceanica che ricoprono il fondo marino sono un habitat fondamentale per cavallucci marini, tartarughe marine (avvistate occasionalmente) e una varietà straordinaria di pesci. La visibilità sott'acqua supera spesso i 15 metri.
Ma Marina del Cantone ha radici ancora più antiche nell'acqua. I Romani costruirono lungo questa costa le loro piscinae - vasche per l'allevamento del pesce dedicate alle ville dei patrizi. Oggi i resti di queste strutture sono visibili sott'acqua ai margini rocciosi della baia, silenziosi testimoni di duemila anni di rapporto tra l'uomo e questo mare.
Alla punta estrema della penisola sorge Punta Campanella, dove in epoca greca e romana si trovava il Tempio di Athena/Minerva. I marinai pregavano qui prima di attraversare il canale di Capri, chiedendo protezione alla dea. I resti del tempio sono appena visibili, ma il luogo conserva ancora un'atmosfera di sacra ancestralità.
I Pescatori di Polpi di Nerano
I pescatori di Nerano sono famosi in tutta la Campania per una tecnica di pesca antichissima: le pignatte, piccole anfore di terracotta calate sul fondo dove i polpi si rifugiano credendole una tana. Questa tecnica, praticata nel Mediterraneo sin dall'antichità, è ancora in uso oggi. Al mattino presto puoi vedere le barche tornare al porto con le pignatte cariche. Il polpo alla luciana, cucinato con pomodorini, olive e capperi, è la risposta gastronomica locale a questa tradizione.
1952
anno d'invenzione spaghetto
1997
istituzione AMP
15m+
visibilità sott'acqua
2.000
anni di piscinae romane
Consigli dei Locali
- Prenota il ristorante Maria Grazia via telefono il giorno prima: è il luogo dove lo Spaghetto alla Nerano è stato inventato, e i tavoli in riva al mare si esauriscono entro le 11 di mattina.
- Per lo snorkeling, porta la tua maschera: il noleggio è disponibile ma le attrezzature migliori le avrai con la tua. Le praterie di posidonia iniziano a circa 30 metri dalla riva.
- Arriva con il bus EAV da Sorrento: in luglio e agosto il parcheggio è esaurito entro le 8:30 e non vale la pena stressarsi in auto sulla strada tortuosa.
- Nelle zone A dell'AMP è vietato raccogliere ricci di mare e conchiglie: rispetta le regole, sono ciò che mantiene queste acque così pulite e ricche.
- Settembre è il mese migliore: meno folla, acqua ancora calda (25–26°C), e i ristoranti hanno ancora tutti i piatti estivi in menu.
Come Arrivare
Bus EAV
Da Sorrento via Massa Lubrense
Da Sorrento, scendere a Nerano. Poi 10 min a piedi verso la spiaggia.
Via Mare
Taxi boat da Sorrento
Approdo diretto sulla spiaggia. Scenografico e comodo.
Auto
Via Massa Lubrense
Parcheggio limitato a Nerano. In alta stagione: arriva prima delle 8:30 o opta per bus/barca.
A piedi (trekking)
Sentiero da Termini o Ieranto
Per i camminatori: sentiero panoramico da Termini (45 min) o dalla baia di Ieranto (60 min).