Il existe peu de sentiers au monde ou la fatigue est recompensee par un parfum qui precede toute autre sensation. Le Sentier des Citrons, qui relie Maiori a Minori en un peu plus de deux kilometres, en fait partie. Marches en pierre anciennes couvertes par des pergolas de citrons Sfusato Amalfitano IGP, vues soudaines sur la mer et les hameaux superieurs, haltes dans des fermes familiales.
C est une randonnee facile, accessible aussi aux enfants, mais avec une densite de paysage, d histoire et de nature qui depasse de nombreuses randonnees en haute montagne. Voici le guide complet : parcours, carte, meilleure periode, ce qu il faut voir en chemin.
Le parcours : Maiori, Minori et Ravello
Le Sentier des Citrons a deux variantes principales. La plus connue relie Maiori a Minori a travers les hameaux superieurs (environ 2 km, 45-60 minutes). La plus longue continue de Minori vers Ravello par un escalier historique (total 4-5 km, 2-3 heures).
Version classique
Maiori → Minori (45-60 min)
Environ 2 km, principalement en montee initiale depuis Maiori, puis plat parmi les vergers, puis descente vers Minori. Troncon le plus facile et iconique. Pour tous, enfants compris.
Extension
Minori → Ravello (+1-1,5 h)
On poursuit depuis la partie haute de Minori sur environ 1.500 marches d un escalier medieval. Montee exigeante compensee par l arrivee sur la place de Ravello avec ses jardins.
En sens inverse
Minori → Maiori (plus confortable)
Parcours inverse : de l escalier de Minori on monte brievement au sentier, puis principalement en descente vers Maiori. En moyenne plus facile et avec moins d effort.
Combine
De Ravello a la mer (descente)
On part en bus SITA jusqu a Ravello, on visite les jardins de Villa Rufolo et Villa Cimbrone, puis on descend a pied a travers les vergers jusqu a Minori. Total environ 3 heures.
Le Sfusato Amalfitano : Le roi des citrons
Le citron Sfusato Amalfitano IGP est la variete qui a rendu la Cote Amalfitaine celebre dans le monde. Cultive depuis le Moyen Age sur les terrasses escarpees entre Vietri sul Mare et Positano, il a des caracteristiques uniques.
Caracteristiques uniques
Forme allongee "en fuseau" (d ou le nom "Sfusato"), ecorce epaisse et rugueuse, chair jaune claire avec peu de pepins, jus doux avec peu d acidite. Le parfum de l ecorce est dix fois plus intense que les citrons industriels. Se conserve des semaines sans perdre ses proprietes.
Reconnaissance IGP obtenue en 2001, protege aujourd hui la variete des imitations. Sur les pergolas du Sentier des Citrons, les fruits pesent souvent plus de 250 grammes et atteignent 15 centimetres de long.
Le long du sentier on traverse des dizaines de fermes familiales, dont beaucoup vendent directement au public : citrons frais, confiture de citrons, limoncello artisanal, delizia al limone. Acheter ici signifie soutenir les terrasses paysannes qui depuis mille ans definissent le paysage de la Cote.
Que voir le long du sentier
Le Sentier des Citrons n est pas que nature. En chemin on rencontre des eglises anciennes, des vues panoramiques et des coins d archeologie rurale.
Eglise San Pietro Apostolo (Torre)
Petite eglise dans le hameau superieur de Maiori, datee XIII siecle. Vue panoramique sur le golfe de Salerne et les terrasses cultivees. Ouverte uniquement pendant les offices dominicaux.
Belvedere sur les deux villages
Environ a mi-chemin, une ouverture dans les pergolas offre l une des vues les plus photographiees de la Cote : Maiori a droite avec sa plage d un kilometre, Minori a gauche avec sa baie protegee, la mer bleue au centre.
Fermes familiales
Trois ou quatre fermes le long du parcours ouvrent leurs boutiques aux randonneurs. On peut souvent gouter le limoncello et la confiture avant l achat. Prix en moyenne moitie de ceux du centre touristique.
Basilique Santa Trofimena (Minori)
A l arrivee a Minori, la Basilique du XII siecle conserve les reliques de la patronne du village. Une visite de 15 minutes vaut la peine pour la crypte et les sols en majolique.
5 conseils pour le Sentier des Citrons
1. Partez tot le matin au printemps
D avril a juin les citrons sont en fleur et l air sent la zagara. Tot le matin (avant 9h) les pergolas sont fraiches et presque desertes.
2. Achetez directement aux paysans
Les petites ventes paysannes le long du sentier offrent limoncello, confiture et citrons a moitie du prix des boutiques touristiques. Cela signifie aussi soutenir les terrasses paysannes.
3. Combinez avec la plage de Minori
Apres le sentier, la plage de Minori est a 5 minutes a pied de la Basilique. Bain et dejeuner de pasta au citron dans l un des restaurants du front de mer.
4. Bus SITA pour le retour
De Minori les bus SITA rentrent a Maiori en 5 minutes. Frequence toutes les 15-30 minutes. Evitez la montee inverse a pied.
5. Extension a Ravello
Si vous etes en forme, de Minori vous pouvez monter a Ravello par l escalier medieval historique. Trois heures au total, mais arriver a Villa Rufolo apres les vergers est une experience qui justifie le voyage.
Questions Fréquentes
Quelle est la longueur du Sentier des Citrons ?
D ou part le Sentier des Citrons ?
Le sentier convient-il aux enfants ?
Que sont les citrons Sfusato Amalfitano ?
Quand parcourir le Sentier des Citrons ?
Peut-on cueillir des citrons du sentier ?
Écrit par
Amalfi Coast Travel
Editeur randonnee et patrimoine · Cote Amalfitaine
